Sprievodca výrobou zdravej a výživnej detskej stravy

Pokiaľ ide o zdravé stravovanie, ľudia sa oň zaujímajú ako nikdy predtým. Ide o viac než len o výber zdravých potravín; ide o to, aby ste vedeli, čo sa v potravinách nachádza, odkiaľ suroviny pochádzajú, aká je ich kvalita a podobne. Práve preto toľko rodičov uprednostňuje domácu detskú výživu pred polotovarmi a balenými výrobkami.

Pre tých, ktorí chceli vyskúšať výrobu detskej stravy pre svoje dieťatko, ale nie sú si istí, kde začať, je určený tento sprievodca. Pozrieme sa na najlepšie tipy a triky na výrobu zdravej a výživnej detskej stravy.

Investujte do kvalitných spotrebičov

Skôr ako sa začnete ponárať do receptov a rôznych kombinácií potravín, budete potrebovať mať po ruke správne nástroje. Domáca detská výživa je rýchla a jednoduchá za predpokladu, že máte silný ponorný mixér, mixér alebo kuchynský robot. Musí mať dostatočný výkon na to, aby dokázal pyré z položiek vytvoriť riedku hladkú konzistenciu.

Niektoré z ďalších položiek, ktoré sa vám budú hodiť pri výrobe detskej stravy, sú:

niekoľko zásobníkov na kocky ľadu
Kôš na parný varič
Nádoby na detskú stravu alebo nádoby na uskladnenie
Vrecká do mrazničky
Etikety, na ktoré môžete písať
Riad a náčinie vhodné pre deti (podľa ich veku)
Množstvo podbradníkov aby ste zabránili vzniku neporiadku

Recepty sú ľahko dostupné a môžu vás inšpirovať

Teraz, keď máte správne nástroje, je rozumné vybrať si niekoľko receptov pre začiatočníkov. Len sa uistite, že ste vybrali tie, ktoré sú primerané veku, pretože ingrediencie, kroky a konzistencia sa budú meniť, keď bude vaše dieťa staršie a zručnejšie v jedení.

Existuje množstvo úžasných kníh s receptami na domácu detskú stravu, ktoré si môžete kúpiť, alebo môžete hľadať na internete. Recepty pre prvé štádium sú veľmi riedke a zvyčajne obsahujú len jednu zložku, ktorá sa premení na pyré. Druhé štádium začína byť trochu hustejšie a môže obsahovať viacero zložiek, takže v tomto štádiu môžete použiť trochu viac kreativity.

Vyrobte naraz veľkú dávku

Možno to znie ako jednoduchý tip, ale je to niečo, čo vám môže ušetriť veľa času a námahy. Ak sa nechcete zdržiavať každodennou výrobou čerstvej detskej stravy, môžete naraz vyrobiť veľkú dávku a porcie zamraziť. Najobľúbenejším spôsobom je odmerať detskú stravu do zásobníkov na kocky ľadu a potom ich zamraziť. Kocky s potravou môžete vybrať večer predtým a nechať ich rozmraziť v chladničke.

Ďalším tipom na skladovanie je vybrať kocky po zmrazení a vložiť ich do vreciek na mrazenie. Nezabudnite na vrecko do mrazničky napísať dátum a zloženie kocky. V každom okamihu môžete mať v mrazničke niekoľko takýchto vrecúšok, aby si vaše dieťatko mohlo vychutnať rôzne príchute.

Ako zabezpečiť zachovanie výživných látok?

Možno vás napadne otázka, aký je najlepší spôsob prípravy jedla, ktorý zabezpečí, že živiny zostanú zachované? Pretože je potrebné variť veci, kým nie sú veľmi jemné a ľahko rozmixovateľné, ideálne je varenie v pare. Vždy, keď je to možné, pripravujte potraviny v pare, aby minerálne látky a vitamíny zostali neporušené.

Viesť si poznámky o obľúbených a neobľúbených potravinách

Keďže nechcete tráviť všetok voľný čas prípravou detskej stravy, je dobré začať si viesť záznamy o tom, čo má a nemá vaše dieťa rado, aké má reakcie na jednotlivé zložky a čo ste vyskúšali. To vám umožní lepšie prispôsobiť výtvory.

Pamätajte, že to, že vaše dieťa nemusí byť fanúšikom novej príchute, neznamená, že to tak aj zostane. Vždy ju môžete zatiaľ vyradiť z rotácie a neskôr ju opäť vyskúšať. Možno ju zmiešajte s inou prísadou, aby ste zamaskovali jej chuť, alebo ju urobte aromatickejšou.

Sušienky na prerezávanie zubov sa ľahko vyrábajú a môžu sa ukázať ako nevyhnutné

Za zmienku stojí aj to, že si môžete doma vyrobiť príkrmy a sušienky na prerezávanie zúbkov. Aj v tomto prípade máte plnú kontrolu nad zložkami a môže to byť ekonomickejšia voľba namiesto nakupovania kupovanej verzie v obchode. Sušienky na prerezávanie zúbkov majú zvyčajne len niekoľko prísad a vy ich potom môžete doplniť o ďalšie príchute a prísady.

Na základné sušienky na prerezávanie zúbkov, ktoré by mali chutiť aj vyberavým deťom, potrebujete len tri ingrediencie - rýchlo uvarený alebo starý ovos, kokosový olej a zrelé banány. Ďalšie príchute môžu obsahovať napríklad škoricu, vanilkový extrakt a muškátový oriešok.

Sušienky na prerezávanie zubov môžu byť skvelou voľbou, ale nezabudnite krúžky na prerezávanie zúbkov a hrkálky, ktoré sú v tomto štádiu tiež fantastické. Len hľadajte také, ktoré sú mäkké a bezpečné pre deti.